肉末鸡蛋羹


所属分类： 羹类  

肉末鸡蛋羹的用料

主料

土鸡蛋 3个 土鸡蛋 3个
胡萝卜 20g

辅料

葱花 适量 葱花 适量
酱油 适量 酱油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
香油 适量

肉末鸡蛋羹的做法

#肉末鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

准备胡萝卜、葱花、肉末(肉末放盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀)。
#肉末鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

土鸡蛋3个。
#肉末鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

加等量的水和少许盐调成液状，再过筛。
#肉末鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

用保鲜膜盖好，扎几个小孔，热水入锅，中小火蒸十分钟。
#肉末鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

蒸好出锅。
#肉末鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

起锅热油将肉末炒熟。
#肉末鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

放入胡萝卜丁。
#肉末鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

来适量蚝油。
#肉末鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

撒上葱花，再滴上香油，关火。
#肉末鸡蛋羹的做法图解11

步骤10

将肉末盛入鸡蛋羹内，滴少许味极鲜酱油，完成。
#肉末鸡蛋羹的做法图解12

步骤11

嫩嫩滑滑好下饭。

肉末鸡蛋羹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 12   肉末鸡蛋羹的做法步骤

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