拔丝橘子


所属分类： 甜品   下午茶  

拔丝橘子的用料

主料

橘子 4个 橘子 4个

辅料

玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
油 适量

拔丝橘子的做法

#拔丝橘子的做法图解2

步骤1

备好食材。
#拔丝橘子的做法图解3

步骤2

蛋清加玉米淀粉放小碗中。
#拔丝橘子的做法图解4

步骤3

橘子去皮干净后放入搅匀的淀粉糊中蘸上糊。
#拔丝橘子的做法图解5

步骤4

油热放入炸制。
#拔丝橘子的做法图解6

步骤5

至金黄捞出。
#拔丝橘子的做法图解7

步骤6

锅内留少许油加糖加水小火熬糖色。
#拔丝橘子的做法图解8

步骤7

不停搅拌炒至变色。
#拔丝橘子的做法图解9

步骤8

下入炸好的橘子迅速翻炒。
#拔丝橘子的做法图解10

步骤9

盛出。
#拔丝橘子的做法图解11

步骤10

成品。

拔丝橘子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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