山药小米粥

“小米营养丰富，有“代参汤”的美誉，不仅可以促消化，还是养胃的最佳食材，老人孩子都适合吃，山药是一年四季都有得卖，而且四季都适合吃，价格不贵，营养却很不错，把山药和小米一起煮成粥，特别适合节后吃，养胃，而且做法也相当简单。”
所属分类： 粥  

山药小米粥的用料

主料

小米 150克 小米 150克
冰糖 适量

山药小米粥的做法

#山药小米粥的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#山药小米粥的做法图解3

步骤2

先把小米淘洗干净后用温水浸泡一下。
#山药小米粥的做法图解4

步骤3

山药去皮后清洗干净，切成小段。
#山药小米粥的做法图解5

步骤4

取一砂锅，倒入适量热水，把小米放入锅中。
#山药小米粥的做法图解6

步骤5

等小米煮开后把去皮的山药一起放入锅中。
#山药小米粥的做法图解7

步骤6

大火转小火，焖煮20分钟，小米变浓稠，山药变软糯加入适量的冰糖。
#山药小米粥的做法图解8

步骤7

等冰糖融化后，就可以熄火了，熄火前放入洗净的枸杞，即可。
#山药小米粥的做法图解9

步骤8

香甜软糯，好吃易消化的山药小米粥，早上喝上一碗，胃特别舒服。

山药小米粥的烹饪技巧


1、小米淘洗干净后用温水浸泡上一会煮的时候更易软糯。2、冰糖的量可根据个人的口感来加。3、山药的黏液中含有植物碱，接触到皮肤会瘙痒，所以在去皮时最好戴上手套。-使用的厨具：煮锅

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/ 9   山药小米粥的做法步骤

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