沙皮狗慕斯蛋糕


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沙皮狗慕斯蛋糕的用料

主料

黑巧克力 26克 黑巧克力 26克
细砂糖 15克 细砂糖 15克

沙皮狗慕斯蛋糕的做法

#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。
#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。
#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。
#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。
#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。
#沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。

沙皮狗慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

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/ 7   沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

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