蜜豆钵仔糕

“钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，主料是粘米粉和澄面，入口爽滑、柔软而不粘牙。”
所属分类： 懒人食谱   下午茶  

蜜豆钵仔糕的用料

主料

钵仔糕粉 60g 钵仔糕粉 60g

蜜豆钵仔糕的做法

#蜜豆钵仔糕的做法图解2

步骤1

钵仔糕粉倒入碗中。
#蜜豆钵仔糕的做法图解3

步骤2

加清水搅拌均匀。
#蜜豆钵仔糕的做法图解4

步骤3

粉浆倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆。
#蜜豆钵仔糕的做法图解5

步骤4

开火上锅，大火蒸10-12分钟呈透明色。
#蜜豆钵仔糕的做法图解6

步骤5

凉后用牙签或小叉子转一圈，脱模即可。

蜜豆钵仔糕的烹饪技巧


1、喜吃甜食可根据个人口味加入白糖。2、钵仔糕粉、水的比例是1：1.5。 -使用的厨具：蒸锅

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