雪梨棒棒糖

“哄娃神器，妈妈牌雪梨?棒棒糖，用爱给宝宝做一些美食，应该是每个妈妈最幸福的时刻了吧！”
所属分类： 小吃   下午茶  

雪梨棒棒糖的用料

主料

雪梨 1个

辅料

黄冰糖 150g 黄冰糖 150g

雪梨棒棒糖的做法

#雪梨棒棒糖的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#雪梨棒棒糖的做法图解3

步骤2

雪梨用盐搓洗干净。
#雪梨棒棒糖的做法图解4

步骤3

擦干水分切成小块。
#雪梨棒棒糖的做法图解5

步骤4

放入榨汁杯中，倒入少许清水打成泥。
#雪梨棒棒糖的做法图解6

步骤5

过滤雪梨汁，取180g备用。
#雪梨棒棒糖的做法图解7

步骤6

把雪梨汁，麦芽糖和黄冰糖一起倒入不粘锅中。
#雪梨棒棒糖的做法图解8

步骤7

中小火熬制20分钟左右，至浓稠的时候转小火熬制，熬制的时候不停的搅拌，防止泡沫溢出。
#雪梨棒棒糖的做法图解9

步骤8

熬制粘稠的时候，关火。
#雪梨棒棒糖的做法图解10

步骤9

舀一滴放入水中能够立刻凝固即可。
#雪梨棒棒糖的做法图解11

步骤10

舀入磨具中，冷却20分钟左右脱模。
#雪梨棒棒糖的做法图解12

步骤11

放入包装袋中保存。

雪梨棒棒糖的烹饪技巧


1⃣️熬制糖浆的时候，会有很多泡沫，是正常情况，不停的用勺子搅拌2⃣️这个天气室温放置会有点化，我放在冰箱冷冻保存的 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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