洋葱火腿咸马芬

“马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~材料：洋葱120g，火腿100g，鸡蛋1个（净重约55g），牛奶40g，玉米油60g，低筋面粉90g，细砂糖15g，泡打粉3g，小苏打1/8小勺”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

洋葱火腿咸马芬的用料

主料

洋葱 120g 洋葱 120g
鸡蛋 1个（净重约55g） 鸡蛋 1个（净重约55g）
玉米油 60g 玉米油 60g
细砂糖 15g

辅料

泡打粉 3g 泡打粉 3g

洋葱火腿咸马芬的做法

#洋葱火腿咸马芬的做法图解2

步骤1

洋葱切丁，备用
#洋葱火腿咸马芬的做法图解3

步骤2

火腿切丁，备用
#洋葱火腿咸马芬的做法图解4

步骤3

锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁
#洋葱火腿咸马芬的做法图解5

步骤4

煸炒至洋葱变软，晾凉备用
#洋葱火腿咸马芬的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖
#洋葱火腿咸马芬的做法图解7

步骤6

搅打均匀
#洋葱火腿咸马芬的做法图解8

步骤7

倒入牛奶
#洋葱火腿咸马芬的做法图解9

步骤8

倒入玉米油
#洋葱火腿咸马芬的做法图解10

步骤9

充分搅拌均匀
#洋葱火腿咸马芬的做法图解11

步骤10

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
#洋葱火腿咸马芬的做法图解12

步骤11

大致拌匀，至无干粉状态即可
#洋葱火腿咸马芬的做法图解13

步骤12

倒入洋葱火腿丁
#洋葱火腿咸马芬的做法图解14

步骤13

继续拌匀
#洋葱火腿咸马芬的做法图解15

步骤14

将面糊装入纸膜中
#洋葱火腿咸马芬的做法图解16

步骤15

送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉

洋葱火腿咸马芬的烹饪技巧


1. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密； -使用的厨具：电烤箱、炒锅

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