番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇


所属分类： 懒人食谱  

番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的用料

主料

鳕鱼 2块 鳕鱼 2块
蘑菇 4个 蘑菇 4个

辅料

橄榄油 2大勺 橄榄油 2大勺
白葡萄酒 2大勺 白葡萄酒 2大勺
水 半杯

番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法

#番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法图解2

步骤1

蛤蜊吐沙，鳕鱼表面水分擦干后抹上少许盐，大蒜切碎。
#番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法图解3

步骤2

平底锅内倒入橄榄油，大蒜末煸炒出香，放入鳕鱼，煎至两面稍显金黄。
#番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法图解4

步骤3

倒入白葡萄酒、蛤蜊、小番茄，加半杯水，盖盖子，中火煮五分钟。
#番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的做法图解5

步骤4

蛤蜊开壳后，可撒胡椒、香菜等调味，出锅。

番茄鳕鱼蛤蜊烩蘑菇的烹饪技巧


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