鼠曲草青团

“早一段时间去爬山，看到好多人在山脚附近采一种野生小黄花，就好奇去问一下，说这叫清明菜，也叫田艾，可以做清明果，就网上查了查，挺好的一种野菜，也采了一些，回家来试一试，还挺好吃的。”
所属分类： 小吃   家常菜   清明  

鼠曲草青团的用料

主料

鼠曲草 适量 鼠曲草 适量
澄粉 50g

辅料

糖 适量 糖 适量
花生 适量 花生 适量
小苏打 少量 小苏打 少量

鼠曲草青团的做法

#鼠曲草青团的做法图解2

步骤1

把鼠曲草摘洗干净。
#鼠曲草青团的做法图解3

步骤2

将鼠曲草开水淖三分钟，水里加点苏打粉。
#鼠曲草青团的做法图解4

步骤3

把鼠曲草用搅拌机打碎。
#鼠曲草青团的做法图解5

步骤4

用开水先把澄粉搅拌均匀。
#鼠曲草青团的做法图解6

步骤5

在加入糯米粉，鼠曲草，揉成团，盖上保鲜膜备用。
#鼠曲草青团的做法图解7

步骤6

把花生米用ACA北美电器烤箱120度15分钟左右烘干，放凉脱皮切碎。
#鼠曲草青团的做法图解8

步骤7

将黑芝麻用ACA烤箱120度15分钟左右烘干，放凉切碎。
#鼠曲草青团的做法图解9

步骤8

把15克糯米粉小火烘炒变色。
#鼠曲草青团的做法图解10

步骤9

把切碎的葡萄干，花生碎，芝麻，白糖。炒熟的糯米粉，适量玉米油，放碗里拌匀。
#鼠曲草青团的做法图解11

步骤10

很香的馅。
#鼠曲草青团的做法图解12

步骤11

取适量糯米团压扁，，放入馅料包成团。
#鼠曲草青团的做法图解13

步骤12

水开放入。蒸15分钟。
#鼠曲草青团的做法图解14

步骤13

真的好吃。
#鼠曲草青团的做法图解15

步骤14

成品图。

鼠曲草青团的烹饪技巧


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