青团~艾叶版

“昨天傍晚去野山坡上摘了些刚出土的艾草，肥沃的和充足的雨水土地滋润着万物，艾草一簇簇长得嫩绿粗壮！今天做了些青团，清香的青团混合着豆沙的甜以及蛋黄的香，真的很好吃呢！我的公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！””
所属分类： 小吃   家常菜   清明  

青团~艾叶版的用料

主料

艾叶 1小把 艾叶 1小把
蛋黄 8个

辅料

糯米粉 300克 糯米粉 300克

青团~艾叶版的做法

#青团~艾叶版的做法图解2

步骤1

准备好所需食材。
#青团~艾叶版的做法图解3

步骤2

艾草开水里焯烫一下马上捞出来放冷水里。
#青团~艾叶版的做法图解4

步骤3

艾叶放料理机，加一点清水打成十分细腻的汁。
#青团~艾叶版的做法图解5

步骤4

艾叶汁缓缓的导入混合好的糯米粉和粘米粉中，不要一次全部都倒进去。揉成一个面团后加盖保鲜膜放置30分钟。
#青团~艾叶版的做法图解6

步骤5

咸蛋黄放烤箱烤熟或是蒸熟都可以。然后用豆沙包住 一颗蛋黄。
#青团~艾叶版的做法图解7

步骤6

在用面团包住一份豆沙蛋黄馅。
#青团~艾叶版的做法图解8

步骤7

蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了！

青团~艾叶版的烹饪技巧


我的公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！” -使用的厨具：蒸锅

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