牛肉馅叉烧包


所属分类： 主食   家常菜  

牛肉馅叉烧包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
糖 2克 糖 2克

辅料

牛肉 适量 牛肉 适量
葱 适量 葱 适量
香菜 适量 香菜 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
老抽 适量 老抽 适量
香油 适量 香油 适量

牛肉馅叉烧包的做法

#牛肉馅叉烧包的做法图解2

步骤1

成品图！
#牛肉馅叉烧包的做法图解3

步骤2

牛肉适量，倒入适量调料，加少许水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，葱姜适量，（胡萝卜适量也可不放！）馅料调好！
#牛肉馅叉烧包的做法图解4

步骤3

面和好，醒发15分钟，下等量面剂子！
#牛肉馅叉烧包的做法图解5

步骤4

擀圆坯，不要擀的太薄！
#牛肉馅叉烧包的做法图解6

步骤5

打入适量肉馅！
#牛肉馅叉烧包的做法图解7

步骤6

一边对折！
#牛肉馅叉烧包的做法图解8

步骤7

依次对折！
#牛肉馅叉烧包的做法图解9

步骤8

虎口轻收口！
#牛肉馅叉烧包的做法图解10

步骤9

全部包好！
#牛肉馅叉烧包的做法图解11

步骤10

二次醒发！
#牛肉馅叉烧包的做法图解12

步骤11

大火蒸15分钟，熟了出锅！

牛肉馅叉烧包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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