鸟巢煎蛋

“造型独特的鸟巢煎蛋，不但外形漂亮，营养也很丰富，剩面条二次加工的好办法。有时候面条下多了，剩下的丢了可惜，吃又吃不下，吃腻了炒面条，不妨来一款鸟巢煎蛋当早餐，金龙鱼发酵空心挂面，营养比其他挂面更丰富，搭配一杯牛奶、几块水果，让你一上午都能能量满满。”
所属分类： 懒人食谱  

鸟巢煎蛋的用料

主料

金龙鱼发酵空心挂面 50克 金龙鱼发酵空心挂面 50克

辅料

番茄酱 1大勺 番茄酱 1大勺
海苔碎 适量 海苔碎 适量

鸟巢煎蛋的做法

#鸟巢煎蛋的做法图解2

步骤1

准备食材
#鸟巢煎蛋的做法图解3

步骤2

烧水煮面（剩面条忽略以下几个步骤）
#鸟巢煎蛋的做法图解4

步骤3

水烧开之后放入金龙鱼发酵空心挂面，放入金龙鱼发酵空心挂面，煮至没有白芯。从面条横截面中可见多孔孔隙，面体的空心结构，可使挂面在煮制过程中，水分快速从面条表面迁移至面条内部，缩短煮制时间。
#鸟巢煎蛋的做法图解5

步骤4

捞出煮好的面条，放到冷水里冰一下。
#鸟巢煎蛋的做法图解6

步骤5

沥干水分，放到大的容器里，打入蛋清，蛋黄留着备用。
#鸟巢煎蛋的做法图解7

步骤6

放入番茄酱、盐、海苔碎、和一丢丢的鸡精，搅拌均匀。
#鸟巢煎蛋的做法图解8

步骤7

平底锅中小火烧热，倒入适量的食用油，把拌好的面条放到锅里，绕成一个圆形。
#鸟巢煎蛋的做法图解9

步骤8

放入蛋黄，在锅里倒一点水，盖上锅盖，水蒸气会让蛋黄变熟。
#鸟巢煎蛋的做法图解10

步骤9

蛋黄凝固之后，用铲子把做好的鸟巢煎蛋取出来，撒上海苔碎或者小香葱，超级好吃。

鸟巢煎蛋的烹饪技巧


1、 还可以用甜面酱或者黄豆酱代替番茄酱，味道也很棒。2、 煎的时候一定要把握火候，火不能太大。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

鸟巢煎蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   鸟巢煎蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜