姜汁柿子饼

“柿子为果中佳品，有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。”     柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。   这款柿子饼选用的柿子来自胶东半岛，个大皮薄、风味醇香。所用馅料，选用的姜汁是生姜与蜂蜜调制的蜜茶。温燥的姜与寒凉的柿子搭配，调节平衡，更利于身体健康。   姜汁柿子饼，金黄软绵、甜而不腻······”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   节日习俗   早餐   朋友聚餐   霜降  

姜汁柿子饼的用料

主料

胶州柿子 2个 胶州柿子 2个

辅料

黑芝麻粉 3茶匙 黑芝麻粉 3茶匙

配料

食油 2茶匙 食油 2茶匙

姜汁柿子饼的做法

#姜汁柿子饼的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#姜汁柿子饼的做法图解3

步骤2

黑芝麻粉与姜汁混合。
#姜汁柿子饼的做法图解4

步骤3

加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。
#姜汁柿子饼的做法图解5

步骤4

柿子去蒂、剥皮。
#姜汁柿子饼的做法图解6

步骤5

剥好的柿子肉放入面粉中。
#姜汁柿子饼的做法图解7

步骤6

混合均匀，成稍稀点的面团。
#姜汁柿子饼的做法图解8

步骤7

取一团面，捏开，放上馅料。
#姜汁柿子饼的做法图解9

步骤8

包好馅料，成小饼状。
#姜汁柿子饼的做法图解10

步骤9

锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。

姜汁柿子饼的烹饪技巧


1、柿子不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。2、服用药品期间忌食柿子。3、柿子皮不要吃。4、不可与螃蟹同吃5、有贫血、糖尿病、胃病的患者忌食柿子。 -使用的厨具：炒锅

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