香酥烤黄鱼

“最近和烤箱走的比较近，关键做菜很方便，吃口也很美味，烤了一次黄鱼，表皮焦脆，肉质鲜嫩，耿同学说以后黄鱼只烤着吃！”
所属分类： 烧烤  

香酥烤黄鱼的用料

主料

黄鱼 1条

辅料

盐 1勺 盐 1勺
葱 适量 葱 适量
料酒 2勺 料酒 2勺
椒盐粉 适量 椒盐粉 适量

香酥烤黄鱼的做法

#香酥烤黄鱼的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#香酥烤黄鱼的做法图解3

步骤2

黄鱼处理干净，从鱼背上剖开，去除内脏鱼鳞。
#香酥烤黄鱼的做法图解4

步骤3

加葱段，姜丝，料酒，盐抹匀腌制半小时。
#香酥烤黄鱼的做法图解5

步骤4

烤盘垫上油纸，再淋上少许的油。
#香酥烤黄鱼的做法图解6

步骤5

鱼背先沾上一层油。
#香酥烤黄鱼的做法图解7

步骤6

在翻面铺在烤盘上。
#香酥烤黄鱼的做法图解8

步骤7

烤箱200度预热，中层烤制20分钟。
#香酥烤黄鱼的做法图解9

步骤8

烤好的黄鱼撒上辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，少许的葱花就可以。
#香酥烤黄鱼的做法图解10

步骤9

外脆里嫩的烤鱼就做好了。

香酥烤黄鱼的烹饪技巧


1.鱼的表皮裹上一次油，烤好更酥脆。-使用的厨具：烤箱

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