自制黑椒牛扒


所属分类： 懒人食谱  

自制黑椒牛扒的用料

主料

牛里脊 250 牛里脊 250

辅料

油 少许 油 少许
酱油 少许 酱油 少许
糖 少许 糖 少许
蚝油 少许 蚝油 少许

自制黑椒牛扒的做法

#自制黑椒牛扒的做法图解2

步骤1

牛里脊切成5毫米左右的薄片。
#自制黑椒牛扒的做法图解3

步骤2

切好后用刀背轻轻地剁一剁。
#自制黑椒牛扒的做法图解4

步骤3

剁好后放入少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制一小时。
#自制黑椒牛扒的做法图解5

步骤4

平底锅倒油小火慢慢煎至，两面煎，煎到自己喜欢的熟度出锅装盘。
#自制黑椒牛扒的做法图解6

步骤5

另起锅倒少许油放入蒜末和葱头粒小火慢慢煸炒。
#自制黑椒牛扒的做法图解7

步骤6

葱头炒出香味后放入少许的蚝油，酱油，白糖，料酒，黑胡椒粉，一点点清水熬上一会儿，待汤汁浓稠后即可关火，将汁淋在牛肉上再均匀地撒上黑胡椒粉即可食用了。
#自制黑椒牛扒的做法图解8

步骤7

成品。

自制黑椒牛扒的烹饪技巧


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