自制豆腐

“第一次做豆腐，天然无异味”
所属分类： 家常菜   懒人食谱  

自制豆腐的用料

主料

黄豆 200g 黄豆 200g

自制豆腐的做法

#自制豆腐的做法图解2

步骤1

冬天黄豆泡过夜
#自制豆腐的做法图解3

步骤2

用破壁机打成豆浆，水的总量控制在1600ml
#自制豆腐的做法图解4

步骤3

豆浆用布袋过滤
#自制豆腐的做法图解5

步骤4

过滤好的豆浆，倒入锅中，此时人不能离开
#自制豆腐的做法图解6

步骤5

去了泡末，口感好
#自制豆腐的做法图解7

步骤6

度后，煮五分钟
#自制豆腐的做法图解8

步骤7

先在电饭锅里放一包卤水，再倒入冷却到80度的豆浆，电饭锅保温功能，20分钟就好了。
#自制豆腐的做法图解9

步骤8

豆花倒入漏盆，然后压30-60分钟
#自制豆腐的做法图解10

步骤9

压好豆腐倒入盘中
#自制豆腐的做法图解11

步骤10

我压了一个小时。味道不错?

自制豆腐的烹饪技巧


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/ 11   自制豆腐的做法步骤

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