牛肉肠

“没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！”
所属分类： 家常菜   懒人食谱  

牛肉肠的用料

主料

牛肉 200g 牛肉 200g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面粉 15g

辅料

葱 2根 葱 2根
姜片 3-4片 姜片 3-4片

牛肉肠的做法

#牛肉肠的做法图解2

步骤1

牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。
#牛肉肠的做法图解3

步骤2

小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！
#牛肉肠的做法图解4

步骤3

 处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机中。加个鸡蛋。
#牛肉肠的做法图解5

步骤4

搅打成细腻的馅料，越细越好。
#牛肉肠的做法图解6

步骤5

 馅料倒入大碗中， 加入淀粉，顺时针用力搅拌均匀。
#牛肉肠的做法图解7

步骤6

 加入面粉搅拌均匀。
#牛肉肠的做法图解8

步骤7

 加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。
#牛肉肠的做法图解9

步骤8

取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅。
#牛肉肠的做法图解10

步骤9

 两头拧紧，类似一个糖果的形状。
#牛肉肠的做法图解11

步骤10

放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。
#牛肉肠的做法图解12

步骤11

 晾凉后可以放入锅里煎一煎，就可以给宝宝吃了，或者直接给宝宝吃也可以。

牛肉肠的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   牛肉肠的做法步骤

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