彩色多味冰皮点心

“通过食用色素的调制，让冰皮点心变身为多彩，加上馅儿料的多种，味道也变成多种啦！好看好吃，老少咸宜，尤其是孩子，更能提高夏日胃口！”
所属分类： 懒人食谱  

彩色多味冰皮点心的用料

主料

冰皮预拌粉 500g

辅料

黑芝麻馅儿 100g 黑芝麻馅儿 100g
蓝莓酱 30g 蓝莓酱 30g
肉松 50g

彩色多味冰皮点心的做法

#彩色多味冰皮点心的做法图解2

步骤1

先把所有准备工作做好：揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。
#彩色多味冰皮点心的做法图解3

步骤2

冰皮预拌粉倒入盆中，用开水缓慢倒入，一边倒一边搅拌，看粉成面絮状即可，用手揉成团。
#彩色多味冰皮点心的做法图解4

步骤3

用保鲜膜包裹，饧一会儿，也可以不饧。饧的时候把材料剪开口，做好准备。
#彩色多味冰皮点心的做法图解5

步骤4

把粉揉成条，用切刀切成小团。
#彩色多味冰皮点心的做法图解6

步骤5

分别用三团加入这三种可食用色素：绿色的青苹果、黄色的柳橙、红色的西瓜口味，揉成三种不同颜色的粉团，作为冰皮点心最面上的印花。
#彩色多味冰皮点心的做法图解7

步骤6

取一团白色的粉团，先用手揉成圆形，再用擀面杖擀成饺子皮状，包入黑芝麻馅儿，揉成圆团。
#彩色多味冰皮点心的做法图解8

步骤7

取一小团红色的粉团，用擀面杖擀成扁平，放入压花机第一层（一定是小团，因为只是点心的花面而已。），还可以蘸点儿熟糕粉，避免沾住压花机，然后放入刚才包了黑芝麻馅儿的圆团按紧。
#彩色多味冰皮点心的做法图解9

步骤8

推送压花机，成功。
#彩色多味冰皮点心的做法图解10

步骤9

放入点心杯里即可，最好放入冰箱冷藏一会儿，更是爽口哦！
#彩色多味冰皮点心的做法图解11

步骤10

包肉松，方法同上，我这次用的绿色作为花面。
#彩色多味冰皮点心的做法图解12

步骤11

成型，可以换不同的花模哦，这样花型也会不同。
#彩色多味冰皮点心的做法图解13

步骤12

切开是这样的，好看好吃。
#彩色多味冰皮点心的做法图解14

步骤13

我还做了一个三色花面的蓝莓酱冰皮点心。
#彩色多味冰皮点心的做法图解15

步骤14

不同花型和颜色。
#彩色多味冰皮点心的做法图解16

步骤15

不同色彩，不同口味。
#彩色多味冰皮点心的做法图解17

步骤16

四色冰皮点心，四味哦！

彩色多味冰皮点心的烹饪技巧


揉粉皮时最好是外面薄，里面厚，这样不容易裂，也让馅料儿更均匀，不会一个地方厚，一个地方薄。 -使用的厨具：其他

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