蒜香鲜虾白酱意大利面

“想在家吃到好吃的意大利面一点都不难。只需要简单的食材，就可以做出一个属于自己味道的意大利面。好味道的料理自然少不了好的食材。这次用的是欧丽薇兰经典意大利面，清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料：”
所属分类： 面条   意大利菜   午餐   晚餐  

蒜香鲜虾白酱意大利面的用料

主料

欧丽薇兰经典意大利面 2人份 欧丽薇兰经典意大利面 2人份
芦笋 4根 芦笋 4根
浓汤宝 1块 浓汤宝 1块
黄油 1块 黄油 1块
鲜奶油 100ml

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
干酪 适量

蒜香鲜虾白酱意大利面的做法

#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解2

步骤1

准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉，虾去虾线，虾头备用。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解3

步骤2

先做白酱。小锅加热，化开黄油，放入面粉炒匀。关火，倒入牛奶、鲜奶油，搅拌至均匀、粘稠。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解4

步骤3

炒锅里倒橄榄油烧热，小火，放入蒜蓉，炒至香味。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解5

步骤4

加入虾头，翻炒至出香味。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解6

步骤5

再放入虾，一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解7

步骤6

锅里倒入水、浓汤宝（或者高汤）。烧开。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解8

步骤7

放入欧丽薇兰经典意大利面，盖上锅盖，煮约10分钟至面条颜色变白，软烂。
#蒜香鲜虾白酱意大利面的做法图解9

步骤8

放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉点缀。

蒜香鲜虾白酱意大利面的烹饪技巧


根据自己的喜好，煮意大利面的软硬度。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤

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