汤羹——枸杞木瓜银耳羹

“枸杞——养肝润肺，清热明目银耳——益气清肠，滋阴润肺木瓜——消暑解渴，美肤抗癌夏日，美美地来上一碗，祝大家都健康美丽！”
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汤羹——枸杞木瓜银耳羹的用料

主料

木瓜 1个 木瓜 1个

辅料

枸杞 10粒左右

汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法

#汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法图解2

步骤1

银耳泡发，撕小朵。木瓜去籽，切小块。枸杞洗净表面尘土。
#汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法图解3

步骤2

砂锅内添冷水，放入银耳，煮开后关小火，炖煮30分钟。
#汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法图解4

步骤3

加入木瓜和冰糖，小火炖煮25分钟。
#汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法图解5

步骤4

放入枸杞，小火继续焖煮5分钟。
#汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法图解6

步骤5

关火，利用砂锅的余温继续焖一会儿，盛盘食用即可。放凉后放入冰箱冷藏，也可变身一道极佳的冰饮。

汤羹——枸杞木瓜银耳羹的烹饪技巧


1.选购银耳时，不要选雪白的，因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。2.泡发银耳，要有足够的水分和时间，一定要冷水泡发，否则成品容易发粘，影响口感。3.本品虽然耗时略长，但是技术含量相对不高，只要看好火候，初学者也能成功做出美味滋补的炖品。 -使用的厨具：砂锅

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/ 6   汤羹——枸杞木瓜银耳羹的做法步骤

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