【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞

“因为家里剩余的食材有限，就只做了一只鸡翅，大家喜欢的话可以多做点。展“翅"高飞——祝福大家在新的一年里展翅高飞，大展宏图。”
所属分类： 热菜   技巧类  

【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的用料

主料

鸡翅 1只

辅料

马蹄 适量 马蹄 适量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
辣椒油 适量

【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法

#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解2

步骤1

准备好材料。（还有牙签2根）
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解3

步骤2

马蹄洗净后去皮切成块状，香干也切成末备用。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解4

步骤3

将鸡翅洗净后去掉翅根。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解5

步骤4

在鸡翅的两根骨头中间切一下，以便更好的分离。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解6

步骤5

鸡翅慢慢用刀剔掉筋膜，然后一只捏住鸡翅，另一只手捏着骨头往下一折，就可以拔出来了。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解7

步骤6

看，这是剔好骨头的鸡翅，鸡尖就 不需要剔骨了！在剔骨头过程中，注意安全！不熟练的话可以用剪刀。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解8

步骤7

鸡翅用少许料酒，盐，辣椒油腌制10分钟入味。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解9

步骤8

马蹄和香干末塞入鸡翅里。（喜欢吃辣的童鞋可以加点辣椒酱拌匀后再塞入）
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解10

步骤9

用牙签固定封口。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解11

步骤10

然后在鸡翅表面拍好面粉。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解12

步骤11

鸡蛋打好，放入粘匀蛋液。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解13

步骤12

在裹上面包糠，按好，一面在炸制的时候掉落。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解14

步骤13

锅内油加热后，放入炸。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解15

步骤14

炸至金黄色后捞出控油。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解16

步骤15

这样的鸡翅你吃过没？
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解17

步骤16

刚才切下来的翅根不要浪费，腌制好后可裹上面粉，蛋液，面包糠，也可以放入炸。吃的时候记得拔掉牙签。
#【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的做法图解18

步骤17

展“翅”高飞送给大家！ o(∩_∩)o ...

【内有乾坤的鸡翅做法】 展“翅”高飞的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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