小米白薯粥

“北京叫白薯，也有很多地方叫红薯，地域风俗不一样，叫法也不一样，反正就是地瓜没错啦！白薯可补脾益胃，润肺滑肠。小米具有防治消化不良和滋阴养血的功效，小米白薯都是日常容易买到又非常养人的家常食材，小米白薯粥更是老少皆宜的养胃必需品，平时给宝宝吃也不错。”
所属分类： 粥   家常菜  

小米白薯粥的用料

主料

小米 180g 小米 180g

辅料

枸杞 2g 枸杞 2g

小米白薯粥的做法

#小米白薯粥的做法图解2

步骤1

准备好熬粥所需的食材，小米、白薯和枸杞
#小米白薯粥的做法图解3

步骤2

小米淘洗干净后，加适量水放到锅内，水的多少因人而异，根据自己的爱好，喜欢喝稀粥就多加一些水
#小米白薯粥的做法图解4

步骤3

将白薯洗净去皮，切成小块儿，放进锅里
#小米白薯粥的做法图解5

步骤4

小米开锅放入切好的白薯块儿
#小米白薯粥的做法图解6

步骤5

加入白薯块儿后大火烧开
#小米白薯粥的做法图解7

步骤6

开过之后转小火慢慢熬着，可以去忙别的事儿
#小米白薯粥的做法图解8

步骤7

小米白薯粥熬至粘稠后加入泡发好的几粒枸杞
#小米白薯粥的做法图解9

步骤8

小火煨十分钟左右将枸杞煮软
#小米白薯粥的做法图解10

步骤9

用汤勺撇去粥上面的浮沫儿
#小米白薯粥的做法图解11

步骤10

香甜绵密的小米白薯粥就熬好了，促进消化，非常适合小朋友们食用。

小米白薯粥的烹饪技巧


小贴士：白薯粥喜欢喝绵密细软的白薯可以切小块儿，这样煮熟以后白薯融化只粥里，和小米融为一体，粘稠香糯。喜欢吃白薯的建议切大块儿，这样煮熟之后白薯不碎，吃起来能充分品尝到白薯本身的香甜绵软！ -使用的厨具：砂锅

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