米饭变皮蛋瘦肉粥

“米饭煮多了，剩饭除了炒饭还可以煮粥”
所属分类： 粥   家常菜  

米饭变皮蛋瘦肉粥的用料

主料

白米饭 适量 白米饭 适量
皮蛋 两个

辅料

葱 适量 葱 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
香油 适量 香油 适量

米饭变皮蛋瘦肉粥的做法

#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

米饭放入宽水，电饭煲启动煮粥程序开始煮粥
#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

鲜瘦肉切丝放入小碗里，放入适量玉米淀粉，少许盐腌制。皮蛋切块，葱切碎，姜去皮切丝
#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

米煮开花，熟米饭很快就煮开花了
#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

肉丝和姜丝抖散放进去，放少许盐，搅拌均匀煮5分钟
#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

放入皮蛋和鸡精，装碗前可以撒少许香油，不喜可省略
#米饭变皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

成品撒葱叶碎

米饭变皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


剩米饭煮粥会缩短制作时间 -使用的厨具：电饭煲

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