紫薯冰皮月饼

“紫薯营养丰富，颜色也可以做馒头，饼好看又好吃。紫薯有延缓衰老、美容养颜:紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质,具有很强的抗氧化作用,可以有效的清除机体多余的自由基,避免自由基过度氧化,从而达到延缓衰老。”
所属分类： 甜品   家常菜   中秋  

紫薯冰皮月饼的用料

主料

预拌粉 300克

辅料

紫薯 500克 紫薯 500克

紫薯冰皮月饼的做法

#紫薯冰皮月饼的做法图解2

步骤1

备好食材
#紫薯冰皮月饼的做法图解3

步骤2

预拌粉倒入大碗
#紫薯冰皮月饼的做法图解4

步骤3

开水冲拌匀
#紫薯冰皮月饼的做法图解5

步骤4

馅料搓圆
#紫薯冰皮月饼的做法图解6

步骤5

分成几份 在用抹茶红曲粉紫薯
#紫薯冰皮月饼的做法图解7

步骤6

揉匀
#紫薯冰皮月饼的做法图解8

步骤7

紫薯压成片包入绿豆沙
#紫薯冰皮月饼的做法图解9

步骤8

收口搓圆
#紫薯冰皮月饼的做法图解10

步骤9

放入模具
#紫薯冰皮月饼的做法图解11

步骤10

按压出即可。

紫薯冰皮月饼的烹饪技巧


紫薯蒸熟捣成泥即可。 -使用的厨具：煮锅

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