自制转化糖浆

“转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制转化糖浆的用料

主料

白糖 500克

辅料

柠檬 1个 柠檬 1个

自制转化糖浆的做法

#自制转化糖浆的做法图解2

步骤1

备好食材
#自制转化糖浆的做法图解3

步骤2

白糖倒入不锈钢锅里
#自制转化糖浆的做法图解4

步骤3

加水烧开
#自制转化糖浆的做法图解5

步骤4

柠檬挤出汁水
#自制转化糖浆的做法图解6

步骤5

开后倒入柠檬
#自制转化糖浆的做法图解7

步骤6

全程小火不要搅拌 用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
#自制转化糖浆的做法图解8

步骤7

凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。

自制转化糖浆的烹饪技巧


熬着个糖浆就是要有耐心，小火慢慢熬到浓稠即可。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   自制转化糖浆的做法步骤

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