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冰糖阿胶燕窝
“燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子，燕窝的水溶性物质较多，容易吸收，口感好，是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。”
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冰糖阿胶燕窝的做法
步骤1
把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；
步骤2
放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；
步骤3
阿胶糕切碎备用；
步骤4
在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；
步骤5
再在炖盅中放入枸杞与冰糖；
步骤6
加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；
步骤7
放入蒸箱蒸50分钟即可。冰糖阿胶燕窝的烹饪技巧
燕窝浸泡不到位会导致口感下降
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