煲仔饭


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煲仔饭的用料

主料

大米 100克 大米 100克
牛肉 少许 牛肉 少许
火腿肠 一根 火腿肠 一根
红辣椒 一个

辅料

油 适量 油 适量

煲仔饭的做法

#煲仔饭的做法图解2

步骤1

准备好食材
#煲仔饭的做法图解3

步骤2

米清洗干净，加适量的水和少许油，搅拌均匀，大火煮开，小火焖煮10分钟左右
#煲仔饭的做法图解4

步骤3

牛肉切成大片，用奥尔良酱料抓匀，腌一会儿
#煲仔饭的做法图解5

步骤4

趁着煮饭的时间，起锅烧油，鸡蛋磕入锅中 ，煎荷包蛋
#煲仔饭的做法图解6

步骤5

锅中留油，下牛肉片稍煎香
#煲仔饭的做法图解7

步骤6

待米饭的水快收干时
#煲仔饭的做法图解8

步骤7

牛肉片、辣椒（不喜欢辣的可以不放）荷包蛋、火腿肠片、青菜、金针菇（金针菇和青菜提前烫熟）摆在米饭上，盖上锅盖，再焖2分钟
#煲仔饭的做法图解9

步骤8

关火后，再虚焖3分钟，撒上葱花和少许生抽
#煲仔饭的做法图解10

步骤9

香喷喷的煲仔饭就好了?
#煲仔饭的做法图解11

步骤10

暖心又暖胃
#煲仔饭的做法图解12

步骤11

?
#煲仔饭的做法图解13

步骤12

?

煲仔饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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