酱油皇炒饭

“酱油皇炒饭，好吃的米饭就是这么简单”
所属分类： 主食   家常菜  

酱油皇炒饭的用料

主料

冷白饭 适量 冷白饭 适量

辅料

葱粒 适量 葱粒 适量
色拉油 适量

配料

老抽 小许 老抽 小许
干贝素 （或鸡粉）适量 干贝素 （或鸡粉）适量
酒 适量

酱油皇炒饭的做法

#酱油皇炒饭的做法图解2

步骤1

把调味料混合在同一碗中，葱切粒，鸡蛋打成蛋液
#酱油皇炒饭的做法图解3

步骤2

热锅，下牛油和色拉油，下一半的葱在锅中，炝一下
#酱油皇炒饭的做法图解4

步骤3

倒下调味汁，煮沸
#酱油皇炒饭的做法图解5

步骤4

下冷白饭，炒拌均匀入味
#酱油皇炒饭的做法图解6

步骤5

待饭炒至全部上色、下鸡蛋液
#酱油皇炒饭的做法图解7

步骤6

所有材料炒至全熟，松散，下另一半的葱粒，上碟

酱油皇炒饭的烹饪技巧


没有牛油的可用猪油代替 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   酱油皇炒饭的做法步骤

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