臊子面


所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

臊子面的用料

主料

面 适量 面 适量
土豆 适量 土豆 适量
干香菇 适量 干香菇 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
菠菜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

臊子面的做法

#臊子面的做法图解2

步骤1

土豆、胡萝卜、水发（木耳、黄花、干香菇）、瘦肉切丁，菠菜切段，准备鸡蛋，葱、姜末。
#臊子面的做法图解3

步骤2

锅中放一点清油开小火放入猪肥肉炼油（70%植物油30%动物油）练好后油烧开
#臊子面的做法图解4

步骤3

下入瘦肉丁翻炒
#臊子面的做法图解5

步骤4

肉色变白加入葱、姜末，炒香
#臊子面的做法图解6

步骤5

加入老抽、花椒粉炒香
#臊子面的做法图解7

步骤6

炒香后出锅备用
#臊子面的做法图解8

步骤7

另起锅清油烧开
#臊子面的做法图解9

步骤8

下入土豆、胡萝卜丁，加盐、老抽、生抽翻炒
#臊子面的做法图解10

步骤9

炒匀后下入木耳、黄花、香菇丁继续翻炒
#臊子面的做法图解11

步骤10

下入炒好的肉臊子，翻炒均匀
#臊子面的做法图解12

步骤11

加入清水，烧开调味（根据个人口味加入盐、生抽）
#臊子面的做法图解13

步骤12

烧开后打入蛋花、放入菠菜烧开，开过后水淀粉勾芡（厚一点）
#臊子面的做法图解14

步骤13

烧开备用
#臊子面的做法图解15

步骤14

面煮熟后加入臊子汤即可（煮面过程略）。

臊子面的烹饪技巧


上传我做的这道菜

臊子面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   臊子面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜