南瓜麦片可丽饼

“36个月以上南瓜麦片可丽饼南瓜味道香甜，可丽饼柔软，把南瓜包进去口感超级赞，再配上香脆可口的麦片，一软一硬的碰撞，有非常奇妙的口感。可丽饼我没有放糖，爪爪脆自带的甜味已经足够了。挖一大勺吃。En…..超级满足的哦，来一杯牛奶早餐赞爆了有没有？做法也并不复杂哦，这个量一家三口吃都没问题”
所属分类： 甜品   婴儿  

南瓜麦片可丽饼的用料

主料

牛奶 195g 牛奶 195g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
黄油 15g 黄油 15g

辅料

盐 1g（可不放） 盐 1g（可不放）
麦片 适量（三岁以上加）

南瓜麦片可丽饼的做法

#南瓜麦片可丽饼的做法图解2

步骤1

将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下，不要有干粉就行。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解3

步骤2

盖上保鲜膜冷藏3小时。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解4

步骤3

贝贝南瓜切块，挖去籽。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解5

步骤4

高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解6

步骤5

开大火将南瓜蒸熟。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解7

步骤6

用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解8

步骤7

用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解9

步骤8

关火，放在aca电陶炉保温。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解10

步骤9

将冷藏的面糊取出，过筛三次，这样面糊就很细腻没有疙瘩了。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解11

步骤10

倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解12

步骤11

准备一个18cm的平底锅，不需要放油，一定要选不粘锅，先把锅热一下有点温度，倒入一勺面糊，马上面糊就会凝固了，马上打圈，这样饼皮会更薄。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解13

步骤12

放在aca电陶炉上面继续加热，表面看到有微微膨胀，有一些气泡就是好了，电陶炉我一直开2档，小火加热，煤气炉一定要小火不然很容易糊。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解14

步骤13

边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣，可丽饼就会从不粘锅里掉出来。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解15

步骤14

把可丽饼铺好，放一勺南瓜泥。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解16

步骤15

将饼这样折叠起来。
#南瓜麦片可丽饼的做法图解17

步骤16

最后撒上麦片，还有香草装饰即可。

南瓜麦片可丽饼的烹饪技巧


1、 可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以，都很好吃2、 第一张饼皮可能不好，第二张就好了，把握好锅的温度3、 千万不能大火，一定要最小最小的火，电陶炉容易掌握，如果是明火太大的话可以中途关一下火4、 这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮-使用的厨具：蒸锅、平底锅

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