精选
专题
菜单
小清新馒头的做法
步骤1
主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中，揉成光滑的面团，醒10分钟，再加猪油再次揉成光滑的面团。
步骤2
面团收入一个大碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
步骤3
面团已经发酵好了，成蜂窝状（温暖处2个小时左右）。
步骤4
拿出面团，排气，再次揉光滑。
步骤5
取5克白色面团加入菠菜粉，揉成绿色面团，取10克面团加入红曲粉，和成红色面团。
步骤6
剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子，再次排气，团成圆形。
步骤7
绿色面团擀成圆面片，切成小细条（做花杆）。
步骤8
绿色面条粘在白色面团上（刷一点点水，更容易粘牢），做成花杆（依着自己喜欢的样子随便摆）。
步骤9
红色面团擀成大面片，用心型模具的小尖角切出面片，做出小花。
步骤10
小花粘在白色面团上，剩余的绿色面团做出一些小叶子，粘在白色面团上，花样馒头的生胚就好了。
步骤11
馒头生胚放入蒸锅中，冷水上锅，再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了。
步骤12
出锅了。
步骤13
是不是很漂亮?。
步骤14
喜欢的样子。
步骤15
换个花样吃馒头，换一份好心情。
步骤16
??小清新馒头的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
小清新馒头的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论