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拌紫萝卜
“拌紫萝卜，一道非常简单又快手的凉拌小菜，清脆的萝卜吃在嘴里非常的爽口，让你一口接一口好吃得停不下来。早上来碗粥，配上一碟拌萝卜，吃得非常的舒坦，中午和晚上饭前来一碟，吃饭胃口好。”
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拌紫萝卜的做法
步骤1
紫萝卜清洗干净去皮，用擦丝器擦成细丝。
步骤2
将萝卜丝放入大盆中，放入五克盐，抓住盆的二端，轻轻翻抖几下。
步骤3
把大盆一边垫高腌制十分钟，让腌出来的萝卜汁淌到另一边。
步骤4
将萝卜汁倒掉，盆中放入一勺香油、三十克的白糖、二汤匙白醋、少许葱花和少许白芝麻。
步骤5
抓住盆的二端，翻抖一分钟即可，你也可以直接用筷子搅拌均匀。
步骤6
美味的拌萝卜丝就做好了。拌紫萝卜的烹饪技巧
使用的厨具：其他
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