热姜汁藕片

“湖北特色菜”
所属分类： 凉菜   家常菜  

热姜汁藕片的用料

主料

生姜 450克 生姜 450克
香油 适量 香油 适量

热姜汁藕片的做法

#热姜汁藕片的做法图解2

步骤1

准备食材
#热姜汁藕片的做法图解3

步骤2

姜用工具磨成姜蓉
#热姜汁藕片的做法图解4

步骤3

藕切成薄片
#热姜汁藕片的做法图解5

步骤4

藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出
#热姜汁藕片的做法图解6

步骤5

锅里倒入白醋
#热姜汁藕片的做法图解7

步骤6

烧至沸腾后加入姜蓉
#热姜汁藕片的做法图解8

步骤7

秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用

热姜汁藕片的烹饪技巧


藕片切得越薄越容易入味 -使用的厨具：炒锅

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