凉拌柳蒿芽

“凉拌柳蒿芽味道鲜美，此物只应五月有，人间能得几回食。”
所属分类： 凉菜   东北菜   农家菜  

凉拌柳蒿芽的用料

主料

柳蒿芽 适量

辅料

辣椒油 适量 辣椒油 适量
鲜鸡汁 适量 鲜鸡汁 适量
葱 适量 葱 适量
香油 适量 香油 适量
醋 适量 醋 适量
盐 适量

凉拌柳蒿芽的做法

#凉拌柳蒿芽的做法图解2

步骤1

五月份的柳蒿芽采摘嫩尖食用，味道鲜美。
#凉拌柳蒿芽的做法图解3

步骤2

适量柳蒿芽用开水焯烫30秒捞出，过冷水。
#凉拌柳蒿芽的做法图解4

步骤3

攥出多余水分备用。
#凉拌柳蒿芽的做法图解5

步骤4

调料汁，适量生抽，酱油，鲜鸡汁，耗油。
#凉拌柳蒿芽的做法图解6

步骤5

适量盐，香油，蒜油，辣椒油，糖少许，醋，葱花，辣椒油，拌好。
#凉拌柳蒿芽的做法图解7

步骤6

淋汁拌好，即可食用。

凉拌柳蒿芽的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   凉拌柳蒿芽的做法步骤

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