豆乳布丁

“豆乳布丁，一道入口即化的小甜品，甜而不腻，入口即化。不需要烤箱就可以做的小甜品，只需将食材放入锅中搅拌煮到冒泡就可以了，做法也非常简单易学。”
所属分类： 甜品   布丁  

豆乳布丁的用料

主料

豆浆 300毫升 豆浆 300毫升
白糖 30克 白糖 30克

辅料

玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克

豆乳布丁的做法

#豆乳布丁的做法图解2

步骤1

准备食材。
#豆乳布丁的做法图解3

步骤2

鱼胶片用冰水泡软备用。
#豆乳布丁的做法图解4

步骤3

锅中放入豆浆。如果用的是甜豆浆和甜牛奶的话，白糖的用量要减半。
#豆乳布丁的做法图解5

步骤4

锅中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米淀粉搅拌均匀后，用小火慢煮，边煮边搅拌，防止积块，煮至冒泡即可关火。
#豆乳布丁的做法图解6

步骤5

豆浆糊离火后搅拌均匀，放入泡软的鱼胶片再次搅拌均匀。
#豆乳布丁的做法图解7

步骤6

将豆浆布丁分成小份装好，放冰箱冷藏四小时左右。
#豆乳布丁的做法图解8

步骤7

不喜欢黄豆粉的，等布丁凝固后就可以直接开吃了。
#豆乳布丁的做法图解9

步骤8

你也可以把黄豆粉倒入网筛中，轻轻撒在布丁表面即可。

豆乳布丁的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 9   豆乳布丁的做法步骤

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