榨菜蒸蛋

“咸香嫩滑，口感棒棒哒，百吃不厌。”
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

榨菜蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

油 少许 油 少许
小米辣 少许 小米辣 少许

榨菜蒸蛋的做法

#榨菜蒸蛋的做法图解2

步骤1

备好食材：鸡蛋，榨菜，香菜叶。
#榨菜蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗里，放少许胡椒粉去腥。
#榨菜蒸蛋的做法图解4

步骤3

用筷子搅散，加入温开水1：1。
#榨菜蒸蛋的做法图解5

步骤4

搅拌均匀后，撇去浮沫。
#榨菜蒸蛋的做法图解6

步骤5

放入蒸锅中火蒸8分钟左右(蒸的时间视食材的量及火候)。
#榨菜蒸蛋的做法图解7

步骤6

把榨菜切碎，切3片小米辣用来点缀，香菜叶洗净备用。
#榨菜蒸蛋的做法图解8

步骤7

蒸至6分钟时打开盖加入榨菜碎继续蒸2分钟。
#榨菜蒸蛋的做法图解9

步骤8

时间到，取出。
#榨菜蒸蛋的做法图解10

步骤9

淋上花生油，酱油，摆入小米辣，香菜叶，完成。
#榨菜蒸蛋的做法图解11

步骤10

成品图。
#榨菜蒸蛋的做法图解12

步骤11

成品图。
#榨菜蒸蛋的做法图解13

步骤12

成品图。

榨菜蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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