菠萝芦笋意面

“菠萝季不可错过的意面吃法，酸甜可口的菠萝，加上脆笋的芦笋，咸鲜的培根，成就了丰富的意面口味，色香味俱全。”
所属分类： 面条   意大利菜   西餐  

菠萝芦笋意面的用料

主料

意大利面 100g 意大利面 100g
菠萝 80克 菠萝 80克

辅料

蒜 1个

调料

生抽 1勺 生抽 1勺
辣味黄豆酱 1勺 辣味黄豆酱 1勺
橄榄油 3勺

菠萝芦笋意面的做法

#菠萝芦笋意面的做法图解2

步骤1

菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时，捞出备用。
#菠萝芦笋意面的做法图解3

步骤2

培根和独蒜切片，芦笋切段。
#菠萝芦笋意面的做法图解4

步骤3

意面放入沸腾的锅中，加几滴橄榄油和1小匙盐煮8分钟煮至捞出。
#菠萝芦笋意面的做法图解5

步骤4

芦笋倒入沸腾的锅中焯水，捞出过凉水备用。
#菠萝芦笋意面的做法图解6

步骤5

锅中倒入橄榄油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。
#菠萝芦笋意面的做法图解7

步骤6

把意面入锅，加生抽、蚝油和辣味黄豆酱炒匀。
#菠萝芦笋意面的做法图解8

步骤7

加入菠萝丁、芦笋和培根，翻炒均匀即可。
#菠萝芦笋意面的做法图解9

步骤8

成品图。

菠萝芦笋意面的烹饪技巧


芦笋尾部比较老的部分，建议去皮。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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