鸡肉玉米饺子

“第一次尝试用玉米包饺子，做出来感觉还是不错的。因为里面下了洋葱，玉米用量也少了些，洋葱的味道盖过了玉米味，所以下次做打算洋葱就不加了，玉米则加量才突出味道。还是把它发上来分享。”
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鸡肉玉米饺子的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
饺子皮 适量

辅料

杏鲍菇 1小个 杏鲍菇 1小个
猪肥肉 1两

配料

麻油 适量 麻油 适量
味精 适量 味精 适量

鸡肉玉米饺子的做法

#鸡肉玉米饺子的做法图解2

步骤1

准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉
#鸡肉玉米饺子的做法图解3

步骤2

将玉米剥粒，鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁
#鸡肉玉米饺子的做法图解4

步骤3

加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。
#鸡肉玉米饺子的做法图解5

步骤4

包饺子。
#鸡肉玉米饺子的做法图解6

步骤5

对折并用双手虎口压成形。
#鸡肉玉米饺子的做法图解7

步骤6

饺子包好。
#鸡肉玉米饺子的做法图解8

步骤7

平底锅下薄油，排放入饺子，开小火加盖煎。
#鸡肉玉米饺子的做法图解9

步骤8

煎至底金黄，倒入半杯开水。
#鸡肉玉米饺子的做法图解10

步骤9

烧至锅内水快干，起锅装盘。

鸡肉玉米饺子的烹饪技巧


1、鸡胸肉吃起来较柴，所以加了块白肉调和口感。2、洋葱味道浓会抢味，可不加。 -使用的厨具：平底锅

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