魅紫冰激凌

“突然看到三八节的有奖征文了,呵呵。又是一年三八节,可爱的妈妈们节日快乐。这款冰激凌就送给大家了,祝大家生活甜甜蜜蜜。不知道有多少妈妈喜欢这个魅惑的紫色呢。”
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魅紫冰激凌的用料

主料

紫薯 192g

辅料

奶油 50g 奶油 50g
40g 40g

魅紫冰激凌的做法

#魅紫冰激凌的做法图解2

步骤1

低筋面粉过筛一次。
#魅紫冰激凌的做法图解3

步骤2

低筋面粉用小火炒熟。
#魅紫冰激凌的做法图解4

步骤3

紫薯蒸熟放凉后,放入搅拌机搅拌成紫薯泥,加入原料中的牛奶,奶油和糖继续搅拌细腻。
#魅紫冰激凌的做法图解5

步骤4

将紫薯糊糊中拌入炒熟的低粉。
#魅紫冰激凌的做法图解6

步骤5

装入裱花袋挤成自己喜欢的形状。

魅紫冰激凌的烹饪技巧


1.这款冰激凌基本上是零失误。2.低粉最好过筛一下,这样口感更细腻。 -使用的厨具:煮锅、炒锅

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