高粱米粥

“东北的粗杂粮中,要说最有名的就是东北的小米和大碴子,因为它们特别普及,而且黑土地收获的粮食的确不一样。可是你知道吗,还有一种粗粮也是东北人的大爱,它就是高粱米,估计很多年轻人都没听说过。这米比较稀少,膳食纤维高,能促进排毒养颜,美体瘦身。煮粥软糯爽滑,淡淡的甜味,适合早餐和晚餐。”
所属分类:    家常菜   晚餐  

高粱米粥的用料

主料

高粱米 1碗

高粱米粥的做法

#高粱米粥的做法图解2

步骤1

准备食材,高粱米1碗,芸豆半碗,这个量做晚餐主食基本是2~3人份可以吃一顿。搭配早餐足够4人份,高粱米没有玉米大碴子出饭。
#高粱米粥的做法图解3

步骤2

高粱米淘洗干净,可以多淘洗几遍,上面的颜色就慢慢变淡了。
#高粱米粥的做法图解4

步骤3

淘洗干净的高粱米和芸豆放入电饭煲内胆中,现在能看出来了吧,为什么这种高粱米被称作白高粱米,淘洗过后,米粒基本都是白色的。
#高粱米粥的做法图解5

步骤4

加入适量的水,要比煮大碴子用水量少。
#高粱米粥的做法图解6

步骤5

将电饭煲内胆放入电饭煲煲体中。
#高粱米粥的做法图解7

步骤6

连接电源,选择煮粥功能,启动开关,水开计时时间是50分钟。如果做早餐,可以提前将米放入锅中,预约时间,早上起来,粥就煮好了,非常方便,我最喜欢的做法。
#高粱米粥的做法图解8

步骤7

时间到,打开锅盖,粥就煮好了,看着挺有食欲啊,口感软糯爽滑,嚼起来有点像吃嫩玉米一样,脆嫩的口感,老味道,特别回味,还能促进消化,有利于健康。
#高粱米粥的做法图解9

步骤8

搭配早餐也非常完美,疫情期间医生推荐多吃鸡蛋多喝牛奶,把牛奶当作白天的饮品,早餐喝高粱米粥也不错的选择。

高粱米粥的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲

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/ 9   高粱米粥的做法步骤

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