凉拌杏鲍菇

“杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材，刚出现的时候，都不知道该怎样做好吃。在杏鲍菇各种做法里面，我觉得夏天用它来做一道凉拌菜，因杏鲍菇口感爽滑，加上小米椒和蒜混合，有肉肉的口感，非常开胃下饭。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 3个

辅料

葱 适量 葱 适量
小米椒 2个

调料

生抽 1匙 生抽 1匙
盐 1小匙

凉拌杏鲍菇的做法

#凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇洗净。
#凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤2

用手撕成长条。
#凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤3

放开水锅中煮10分钟。
#凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤4

用笊篱捞出控干水份，放盘中。
#凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤5

葱蒜切碎，小米椒切小圈，放到杏鲍菇上面。
#凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤6

撒上盐。
#凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤7

锅中倒油，熬至冒烟。
#凉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤8

将熬好的花生油浇到盘中。
#凉拌杏鲍菇的做法图解10

步骤9

夏天就吃开胃下饭凉拌菜。

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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