蒸腊鸡


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蒸腊鸡的用料

主料

腊鸡 适量

辅料

干辣椒 适量

蒸腊鸡的做法

#蒸腊鸡的做法图解2

步骤1

风干的腊鸡一只。
#蒸腊鸡的做法图解3

步骤2

剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。
#蒸腊鸡的做法图解4

步骤3

由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。
#蒸腊鸡的做法图解5

步骤4

大火蒸15-20分钟。
#蒸腊鸡的做法图解6

步骤5

关火后撒上些香葱。
#蒸腊鸡的做法图解7

步骤6

鸡肉紧实特有嚼头，味道非常好。

蒸腊鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   蒸腊鸡的做法步骤

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