泰式香辣虾

“夏天没胃口，不想吃油腻的东西，来这一道，吃嘛嘛香！”
所属分类： 海鲜   泰国菜  

泰式香辣虾的用料

主料

斑节虾 10只

辅料

香菜 2棵 香菜 2棵
百香果 1个

调料

盐 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
陈醋 适量 陈醋 适量
姜沫 适量 姜沫 适量
白糖 适量

泰式香辣虾的做法

#泰式香辣虾的做法图解2

步骤1

先处理虾线，斑节虾有点大，处理途中，现场混乱！
#泰式香辣虾的做法图解3

步骤2

煮开水9成开就开始放入虾，煮3分钟熟了，起锅过凉水，要是有冰块放冰块中口感更佳，出锅过凉水我就去壳了，方便入味！
#泰式香辣虾的做法图解4

步骤3

准备配料。
#泰式香辣虾的做法图解5

步骤4

香菜，柠檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，鸡精，白糖，盐，生抽，陈醋，胡椒粉放入拌匀，冷藏10分钟！
#泰式香辣虾的做法图解6

步骤5

装盘开吃咯！真的很美味，弹弹的，肉质紧实，口感一流，老少皆宜！

泰式香辣虾的烹饪技巧


煮熟后过凉水去壳放冰块上口感更好！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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