超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益

“嗨，各位朋友，今天又来教大家一个糖醋肉类的通用做法，永久收益呢，猪扇骨在超市买的时候叫阿姨帮我剁成小段了，猪扇骨建议买肥一点点的（这里解释一下为什么买猪扇骨，因为排骨贵，哈哈哈哈）”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益的用料

主料

猪扇骨 一根

辅料

小冰糖 六十颗

调料

老抽 三勺 老抽 三勺
醋 四、五勺 醋 四、五勺

超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益的做法

#超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益的做法图解2

步骤1

骨头买回来，泡水去一下血水。
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步骤2

捞起沥干水份，用厨房纸擦干水份，越干越好（以免一会油炸锅）。
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步骤3

准备配料：把所有酱汁倒进一个碗里。
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步骤4

平底锅预热，把骨头倒进去，小火煎出油，两面煎至金黄微焦就差不多了。
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步骤5

砂锅预热，倒进排骨，热水没过排骨。
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步骤6

把调料都倒进锅里，盖上盖，大火烧开，小火慢炖四十分钟，在大火收汁。
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步骤7

最后撒点熟芝麻点缀一下，爱吃肉的我，真的很满足呢?。

超简单糖醋扇骨，排骨，骨头通用做法永久收益的烹饪技巧


骨头还是尽量擦干点水份，在煎油的时候小心被油炸到，一定要小心哦，如果买的太瘦了，煎不出油，就少量加一点点油，煎一下就好，还是老规矩，没有砂锅的 ，平常的锅也可以，一样的加热水，中间感觉干了，还是加热水 -使用的厨具：砂锅、平底锅

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