火麻仁清香豆角焖面

“买的新鲜的豆角，特别脆嫩，以至于在烹饪的过程中，从锅里散发出阵阵的豆角清香味，特别诱人食欲；面焖的恰到好处，不塌不硬，吸足了五花肉的酱汁肉香，相当美味，再放些火麻仁，营养颜值倍增，好吃到停不下来了。”
所属分类： 面条   家常菜  

火麻仁清香豆角焖面的用料

主料

五花肉片 1小碗 五花肉片 1小碗
火麻仁 20克 火麻仁 20克

辅料

姜片 适量 姜片 适量

调料

生抽 2勺 生抽 2勺
料酒 适量

火麻仁清香豆角焖面的做法

#火麻仁清香豆角焖面的做法图解2

步骤1

准备好主料。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解3

步骤2

锅中放油，下姜片爆香。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解4

步骤3

下五花肉片炒出油脂。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解5

步骤4

放老抽、生抽、料酒调味。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解6

步骤5

放入豆角。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解7

步骤6

放适量开水。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解8

步骤7

下入面条铺匀在豆角上，盖好锅盖焖煮。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解9

步骤8

面条豆角成熟，出锅装盘撒火麻仁增香。
#火麻仁清香豆角焖面的做法图解10

步骤9

做了两盘，太美味了。

火麻仁清香豆角焖面的烹饪技巧


豆角一定要焖熟；出锅前将面条抖散和豆角五花肉片拌匀，放些蒜片，即可出锅装盘了。 -使用的厨具：炒锅

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