青菜蛋炒饭


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青菜蛋炒饭的用料

主料

青菜 适量 青菜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

青菜蛋炒饭的做法

#青菜蛋炒饭的做法图解2

步骤1

原料图。青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。
#青菜蛋炒饭的做法图解3

步骤2

香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。
#青菜蛋炒饭的做法图解4

步骤3

不粘锅放适量油，放入青菜炒。
#青菜蛋炒饭的做法图解5

步骤4

加适量盐炒熟后出锅。
#青菜蛋炒饭的做法图解6

步骤5

另起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。
#青菜蛋炒饭的做法图解7

步骤6

在余油中放入拌了蛋液的饭炒。
#青菜蛋炒饭的做法图解8

步骤7

蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。（要加味精的这一步加）
#青菜蛋炒饭的做法图解9

步骤8

把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。（吃时拌匀）

青菜蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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