肉丝茶干炒芹菜

“芹菜具有较高的药用价值，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。混合茶干、肉丝一起炒，荤素搭配，营养均衡。”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   解酒  

肉丝茶干炒芹菜的用料

主料

肉丝 100克 肉丝 100克
芹菜 250克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

肉丝茶干炒芹菜的做法

#肉丝茶干炒芹菜的做法图解2

步骤1

芹菜去杂质洗净，切段。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解3

步骤2

茶干切丝，用开水泡一下捞出。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解4

步骤3

猪腿肉洗净切丝.用料酒，盐，姜末，淀粉搅拌入味。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解5

步骤4

锅里油热，放下茶干丝煸炒一下盛出。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解6

步骤5

锅里油热，放下肉丝煸炒至转色。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解7

步骤6

放下芹菜，加些料酒煸炒。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解8

步骤7

待芹菜发蔫，放下茶干。
#肉丝茶干炒芹菜的做法图解9

步骤8

加盐，鸡精，煸匀即可。

肉丝茶干炒芹菜的烹饪技巧


芹菜叶子营养很好，可以吃 -使用的厨具：炒锅

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