豆浆布丁


所属分类： 甜品   布丁   豆浆  

豆浆布丁的用料

主料

干黄豆 100克 干黄豆 100克
牛奶 250ml 牛奶 250ml

豆浆布丁的做法

#豆浆布丁的做法图解2

步骤1

将干豆洗净泡5、6小时
#豆浆布丁的做法图解3

步骤2

用豆浆机榨出豆浆
#豆浆布丁的做法图解4

步骤3

将豆浆过筛
#豆浆布丁的做法图解5

步骤4

在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀（牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以）
#豆浆布丁的做法图解6

步骤5

按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀
#豆浆布丁的做法图解7

步骤6

锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉
#豆浆布丁的做法图解8

步骤7

等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅动，防止沾锅
#豆浆布丁的做法图解9

步骤8

等锅里的布丁液煮滚后，就可以关火，在倒入模具前，可以事先过一遍筛
#豆浆布丁的做法图解10

步骤9

等它略凉就可以倒入模具中，冷却成型
#豆浆布丁的做法图解11

步骤10

最后用牙签沿着模具四周划一圈，脱模，可加果酱一起吃

豆浆布丁的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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