芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤

“疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。”
所属分类：家常菜懒人食谱早餐

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤的用料

主料

面粉 50g	面粉 50g
鸡蛋 1个	鸡蛋 1个
芹菜叶 30g	芹菜叶 30g
猪肉 50g

辅料

蒜 5g

调料

油 1勺	油 1勺
味精 0.2匙

芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤的做法

步骤1

准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。

步骤2

鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。

步骤3

面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。

步骤4

香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。

步骤5

猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。

步骤6

猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。

步骤7

放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。

步骤8

放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。

步骤9

添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。

步骤10

煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。

步骤11

最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

步骤12

营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了。

步骤13

搭配油饼油条水果一起吃太棒啦。

步骤14

美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷。

步骤15

这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

步骤16

每天为家人做健康三餐是我最开心的事情。

芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤的烹饪技巧

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。-使用的厨具：不粘锅