炸酱面

“最近屯了不少金龙鱼家的挂面，小包装的，两个人吃正好一袋。”
所属分类： 小吃   面条   家常菜  

炸酱面的用料

主料

金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 80克 金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 80克
胡萝卜 80克 胡萝卜 80克
毛豆 30克 毛豆 30克
水 150ML

辅料

糖 1小匙 糖 1小匙

炸酱面的做法

# 炸酱面的做法图解2

步骤1

.材料备齐，没有毛豆可以用青豆或者豆干。
# 炸酱面的做法图解3

步骤2

.胡萝卜，洋葱切丁 猪肉剁成泥。
# 炸酱面的做法图解4

步骤3

.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水煮熟，大概7-8分钟。
# 炸酱面的做法图解5

步骤4

。4.面条捞出过两遍凉水备用。
# 炸酱面的做法图解6

步骤5

.锅内放少许油，下猪肉泥翻炒变熟。
# 炸酱面的做法图解7

步骤6

.加入洋葱翻炒变色。
# 炸酱面的做法图解8

步骤7

.加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟，香味散出。
# 炸酱面的做法图解9

步骤8

.加入胡萝卜翻炒。
# 炸酱面的做法图解10

步骤9

.加入水后，炒至水沸，加入调味料，毛豆后炒至汤汁略收干粘稠即可。
# 炸酱面的做法图解11

步骤10

，将面条捞出控干水分，放入碗中，将炸酱放在面条上，表面撒葱花装饰即可。

炸酱面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 11   炸酱面的做法步骤

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